A lucerna létezik táplálékkiegészítőként reformházakban vagy natúrboltokban. Ezeken a helyeken porként, folyadékként vagy tabletta formájában kapható. De hígítva a homeopátiában is felhasználásra kerül a lucerna. A lucerna leveleit frissen vagy szárítva élvezhetjük. Frissen salátaként kerülnek az asztalra, szárítva pedig teaként.

Lucerna otthoni csíráztatása

Aki nem szeretné megvenni a lucernát, az otthon is nevelheti. Ehhez a magokat körülbelül nyolc órára 18-22 fokos vízbe áztatjuk. Egy csíráztatótálban – amelyet olyan helyre teszünk, ahol sok fény éri, és szobahőmérsékleten tartunk – naponta 2-3-szor bepermetezzük szórófejes flakonból vízzel. Szedni belőle csak a hetedik naptól lehet. Fontos, hogy a csírák teljesen megérjenek, hogy a kanavanin, egy természetes méreganyag, le tudjon bomlani bennük. Ezenkívül a növekedési fázisban klorofill is termelődik, ami felértékeli az összetevőket. Ráadásul jó minőségű fehérje is képződik a csírában.

A lucernacsíra jótékony hatásai

A lucernacsíra tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Lúgosító hatású, csökkenti a vércukorszintet, segít megelőzni a trombózist és a vérszegénységet, klorofilltartalma miatt különösen jót tesz a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek. Enyhíti a változókor kellemetlen tüneteit. Keverhetjük salátába, de a friss hajtásokból levest is főzhetünk.

Nem teljesen mellékhatások nélkül!

Minden előnye mellett, amelyekkel a lucerna rendelkezik, ne felejtsük el a mellékhatásokat sem. Így például a lucerna túlságosan nagy mennyiségű fogyasztása krónikus gyulladásos kötőszöveti betegséget vagy átmenetileg vérszegénységet idézhet elő. Lehetséges az is, hogy a bőr fényérzékenysége fokozódik. Amerikai tanulmányok ráadásul arra utalnak, hogy a lucernamagok csíráztatása során olyan baktériumok szaporodnak fel, amelyek főként az idős és beteg embereknél, de a gyerekeknél is fertőzéseket idézhetnek elő. Ezért különösen ezek a csoportok ne vegyék magukhoz nyersen a hajtásokat, így szól az ajánlás.

http://impulsermagazin.com